Меню

3/10

ЗАВТРАК

Мультикаша

Отдельно стоит сказать о свойствах, которые имеет пророщенная гречневая крупа, входящая в состав нашего сегодняшнего завтрака. Когда гречка пророщена, мы получаем всю силу живого зародыша, что дает организму витаминов и минералов в несколько раз больше, чем при употреблении обычной гречки, которая, как известно, очень полезна. В гречке содержится рекордное количество витаминов и микро-, макроэлементов. А по белковому составу её даже сравнивают с мясом - она содержит 15 грамм белка и практически все незаменимые аминокислоты. А также витамин С, витамины группы В, магний, калий, фосфор, железо, цинк. Поэтому она способна лучше бороться с болезнями, повышать иммунитет и избавлять от вирусных инфекций.

Тебе понадобится:

Г 70 г пророщенной зеленой гречки

30 мл кокосового молока

Горсть замороженных ягод

1 банан

50 мл воды

Предварительно замочи на ночь 70 г зеленой гречки. Утром промой, помести в блендер, добавь кокосового молока, воды, замороженные ягоды и банан. Взбей до гладкости. Выложи мультикашу в глубокую тарелку. Топпинг очень нужен: подойдут кедровые орешки, любимые ягоды, семена тыквы и чиа. Украшай и наслаждайся детокс-завтраком!

Как готовить:

ОБЕД

Свекольник с фасолью

Свекла - рекордсмен по концентрации бора и марганца, а также железа. Эти микроэлементы активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ. Бетаин, содержащийся в этом корнеплоде принимает участие в образовании холина, который улучшает работу печени. Свекла крайне полезна при проблемах с флорой кишечника - пектин подавляет деятельность гнилостных кишечных бактерий и обволакивает воспаленную слизистую. Восстанавливаем кишечник и получаем удовольствие от обеда!

Тебе понадобится:

Замоченную на ночь фасоль промой, помести в кастрюлю с 3 литрами воды, посоли и вари до готовности (около 1 часа 20 минут). Тем временем вымой свеклу, очистки и нарежь на крупные куски. Когда фасоль станет мягкой, добавь к ней свеклу и вари 20-30 минут (или до мягкости). Пока свекла варится, вымой морковь, очисти и натри на крупной терке. Нарежь мелко болгарский перец. Растопи на сковороде кокосовое масло и выложи кориандр, карри и имбирь, затем добавь морковь с болгарским перцем и жарь 10-15 минут на медленном огне, помешивая. Добавить по щепотке трав, перемешать. Не пережарь! если овощи начнут пригорать, дабавь к ним несколько ложек воды из кастрюли.

Когда свекла будет готова, добавь в кастрюлю овощи. Через 3 минуты суп будет готов. Готовый суп пюрировать блендером. При подаче укрась блюдо дольками лимона и укропом.

Как готовить:

200 г белой фасоли, предварительно замоченной на ночь

1 крупная свекла

2 болгарских перца

1 средняя морковь

1/2 ч.л. кориандра, карри, молотого имбиря,

Щепотка тимьяна, розмарина, прованских трав (по желанию)

2 ст.л. кокосового масла

Веточка укропа и лимон для украшения

УЖИН

Щетка для кишечника

Витаминный салат - твой лучший выбор для этого детокс-ужина. А капуста в его составе — первый помощник в восстановлении работы кишечника и нормализации пищеварения. Один из самых богатых клетчаткой овощей, который улучшает перистальтику кишечника и ускоряет выведение из организма переработанной пищи и токсинов. Как раз то, что нужно нам перед днем голодания.

Тебе понадобится:

1/4 среднего качана капусты

1/2 авокадо

1 средняя морковь

1 огурец

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. сока лимона

1 ч.л. горчицы

пучок петрушки, кинзы, зеленого лука, укропа

щепотка розовой соли

Нашинкуй капусту и морковь. Нарежь кубиками авокадо и огурцы. Мелко нарежь зелень. Добавь все ингредиенты в большую глубокую миску, заправь салат маслом, горчицей и лимонным соком, посыпь солью и хорошо перемешай. Укрась салат семенами и орешками и смакуй каждую ложку.

Как готовить: